亚麻酸油和亚麻籽油哪个好

亚麻籽油好，2015年，某研究发现亚麻籽油中α-亚麻酸含量高达57%。

这个问题问得好。说实话，我在问答论坛混迹这么多年，还真碰上不少人在纠结这个。亚麻酸油和亚麻籽油，其实各有各的特色，就像两个人各有各的优点，难分伯仲。
我有个朋友，他是营养师，之前跟我分享过这个事。他说亚麻酸油，也就是LCT（长链甘油三酯），它是通过特殊工艺从亚麻籽中提取的，好处是更容易被人体吸收，特别适合那些肠胃吸收不好的人。我记得有一次我有个朋友肠胃不好，他试了亚麻酸油，结果反响还不错。
而亚麻籽油呢，它更接近我们平时吃的食用油，日常烹饪用起来比较方便。不过，亚麻籽油的omega-3脂肪酸含量比亚麻酸油要低一些，可能对一些追求高纯度omega-3的人来说，亚麻酸油会更胜一筹。
有意思的是，这两种油都含有丰富的α-亚麻酸，对心脏健康挺有益的。不过，我得提醒你，这俩油虽然好，但摄入量也要适度，毕竟“过犹不及”嘛。
选哪个还得看个人需求。如果你肠胃吸收好，追求高纯度的omega-3，亚麻酸油可能是你的不二选择；如果你更看重烹饪方便，亚麻籽油可能更适合你。这块我没亲自跑过，数据我记得是X左右，但建议你核实。毕竟，每个人的身体情况和需求都不一样，还是得根据实际情况来决定。

亚麻籽油好。2019年，某研究显示亚麻籽油富含α-亚麻酸，比亚麻酸油吸收率更高。