家庭自学学做蛋糕

2023年，在上海，经历了100次失败，我终于做出了一个令人满意的蛋糕，味道细腻，家人都赞不绝口。

哎，我这个在问答论坛行业有10年经验的人，不得不说说在家教烘焙。老实说，我以前尝试过。那是2015年，我家刚买了烤箱，那时候烘焙还是很新鲜的。
当时我在网上找到了一个超级简单的菜谱，就是经典的红豆奶油蛋糕。有趣的是，我还记得那是夏天，家里的温度相当高。当我做蛋糕的时候，屋子里充满了鸡蛋和糖的味道。当时我很兴奋，感觉自己像个小厨师。
烘焙的过程还是蛮有趣的。例如，在奶油步骤中，我不明白为什么这么容易搅打。后来想想，可能是因为当时天气热，冰淇淋本身比较软，比较容易打发。现在想来，可能有点极端，但当时我就是这么想的。
最后，当蛋糕从烤箱里出来时，我的小侄子跑过来咬了一口。我还记得他脸上的表情，他很满意。蛋糕看起来很好吃，味道也不错。虽然不能和专业的蛋糕相比，但对我来说，已经相当成功了。
学习如何自己烘焙是一个非常有趣的过程。你不必追求完美。重要的是享受这个过程。和家人一起做蛋糕真是太温暖了。我没有亲自跑过这个领域，但我很怀念X周围的数据，但我建议你检查一下。