怎么做蛋糕方法
狂季衍
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记得有一次,我在家自己动手做蛋糕,当时是傍晚,阳光透过窗户洒在厨房的台面上,我正搅拌着面糊,突然有个小插曲。
我用了四颗鸡蛋,搅拌均匀后,加入100克糖,继续搅拌,直到糖完全融化。然后,我小心翼翼地将150克低筋面粉筛入面糊中,一点一点地,生怕破坏了它的结构。
等等,还有个事,我突然想到,得放点泡打粉,不然蛋糕怎么会有松软的口感呢?我加了3克泡打粉,继续搅拌。
时间过得真快,转眼间蛋糕糊已经准备好,倒入模具中,放进预热好的烤箱里。我设定了150度,烤了30分钟,直到蛋糕表面金黄。
那天的蛋糕,我一共烤了三个,一个给我妈,一个给我爸,还有一个自己留着。味道很不错,虽然比不上专业蛋糕店做的,但自己做的,心里总是暖暖的。
那么,你觉得,做蛋糕的乐趣,是不是就在这点点滴滴的细节里呢?
我用了四颗鸡蛋,搅拌均匀后,加入100克糖,继续搅拌,直到糖完全融化。然后,我小心翼翼地将150克低筋面粉筛入面糊中,一点一点地,生怕破坏了它的结构。
等等,还有个事,我突然想到,得放点泡打粉,不然蛋糕怎么会有松软的口感呢?我加了3克泡打粉,继续搅拌。
时间过得真快,转眼间蛋糕糊已经准备好,倒入模具中,放进预热好的烤箱里。我设定了150度,烤了30分钟,直到蛋糕表面金黄。
那天的蛋糕,我一共烤了三个,一个给我妈,一个给我爸,还有一个自己留着。味道很不错,虽然比不上专业蛋糕店做的,但自己做的,心里总是暖暖的。
那么,你觉得,做蛋糕的乐趣,是不是就在这点点滴滴的细节里呢?
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