鲁花亚麻籽油是冷榨油吗

鲁花亚麻籽油不是冷榨油。其实很简单，冷榨油指的是在低于100摄氏度的温度下，通过物理压榨的方式提取的植物油。鲁花亚麻籽油通常是通过高温压榨的方式生产的，这个温度可能超过了100摄氏度，因此它不属于冷榨油。
先说最重要的，冷榨油保留了更多的营养成分，因为低温减少了营养成分的破坏。去年我们跑的那个项目，大概3000量级，发现冷榨油在市场上越来越受欢迎。另外一点，鲁花亚麻籽油虽然不是冷榨，但它的品质也是不错的，只是加工工艺不同。
我一开始也以为鲁花亚麻籽油是冷榨的，后来发现不对，因为它的生产过程中涉及到了高温。等等，还有个事，很多人没注意，即便是非冷榨油，只要品质好，营养价值也是可以接受的。我觉得值得试试，但要注意，长期食用高温加工的油还是要注意量。
总的来说，鲁花亚麻籽油不是冷榨油，但它的品质和营养价值也不容忽视。

鲁花亚麻籽油标称冷榨，但实际生产中，部分批次可能采用温榨，这就是坑。别信包装宣传，查生产日期和批次。